Ital

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), uma das sete instituições de pesquisa da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, informa que o site, lançado em 30 de agosto de 2023, é fruto do trabalho da Plataforma de Inovação Tecnológica (PITec) com o Grupo de Tecnologia de Informação (GTI) da instituição.
Trata-se de uma parceria público-privada, que segue modelos internacionais de pesquisa, desenvolvimento e inovação.

Vale ressaltar que, o Governo de São Paulo conta com uma estrutura organizacional qualificada baseada em ciência e tecnologia de alimentos. Entre os projetos, alinhados à missão da SAA de promover a oferta sustentável de alimentos saudáveis e seguros, o Ital contribui para a evolução das áreas de alimentos, bebidas e embalagens através de pesquisa, desenvolvimento, inovação, assistência tecnológica, capacitação e difusão do conhecimento técnico-científico para o agronegócio, em benefício do consumidor e da sociedade.